世博园区内设小型仓储笼


         商业管理部和物流中心均已通知各商户，要求其备足货源。“要求各餐厅辟出三分之一空间用于储备原料。”

　　一位物流中心人士告知，原则上，各家餐饮企业必须在餐厅后厨内存放满足90万人次及1.5天供应量的食品物资。

　　一旦遭遇极端客流高峰，物流中心会在园区应急指挥中心的统一安排下，通过园区内6个面积为6000平方米的配送点向各餐厅及展馆内的餐饮场所配送物资。物资在配送点装运上货车，货车沿世博大道或博成路两条主干道进入场馆区域。如需进入支线道路，物资会被卸载到电瓶车或人力推车上，以免货车与世博游客“对冲”。

　　 此外，园区内的各展馆附近，均设有小型仓储笼，餐厅内使用的调味酱料等零星食材均可以在此存放，以备不时之需。物流中心告知，每天为园区送货的卡车有300辆之多，这还不包括事前接受检查、可直接入园的车辆。因此，货物供应量可以满足餐厅的需求。另一方面，为了避免高峰时期供货不足，方便各商户进货，园区内的麦德龙卖场，可以为餐厅提供实时的物资供应。